Tweede editie van de Summer Special Den Bosch

☀️ Tweede editie van de Summer Special Den Bosch

☀️ Tweede editie van de Summer Special Den Bosch

☀️ Tweede editie van de Summer Special Den Bosch van start

ReceptenZeeuwse Kookboek

Pannenkoekenhuis ’t Kabouterke deelt recept voor een David Pannenkoek

8 juli 2026

Het recept voor David pannenkoek van Pannenkoekenhuis ’t Kabouterke uit het Zeeuwse kookboek

Lunch
8 personen
30 minuten
Geen specifieke allergenen
Recept uit het Zeeuwse Kookboek van Local Taste

Maak kennis met Pannenkoekenhuis 't Kabouterke

Bij Pannenkoekenhuis ’t Kabouterke stap je even een andere wereld binnen. In dit gezellige en huiselijke restaurant draait alles om ouderwets genieten van pannenkoeken, gebakken zoals vroeger.

Op de kaart staan maar liefst 180 verschillende pannenkoeken, van klassieke favorieten tot bijzondere specialiteiten zoals de David en Lisa pannenkoek. Ook voor feestjes en bijzondere momenten ben je hier aan het juiste adres. Voor kinderen is er bovendien een levensecht kabouterspeelhuis, wat een bezoek aan ’t Kabouterke extra leuk maakt voor het hele gezin.

Hof te Zandplein 24, Kloosterzande
@kabouterke24
kabouterke.nl

Dit keukengerei heb je nodig

Pannenkoekenpan van 30 cm doorsnede 
Pollepel
Keukenkwastje
Keukenmachine of kabouterspierballen

Dit zijn de ingrediënten

Bakboter

Beslag

2 eieren 
250 gr patentbloem 
500 ml volle melk

Beleg per pannenkoek

1 hand geraspte kaas 
¼ ui 
4 champignons 
2 plakken salami 
3 plakken ontbijtspek 
1 handje gekookte ham reepjes

Serveersuggestie

Chilisaus
Stroop
Bruine suiker
Witte suiker

Muzieksuggestie van Pannenkoekenhuis 't Kabouterke

Kabouter Plop – Kabouterdans

Naar de Spotify playlist

Zo maak je dit recept van Pannenkoekenhuis 't Kabouterke

David is de hoofdkabouter van de verhalen van David de Kabouter. De pannenkoeken zijn vernoemd naar David en zijn vrouw Lisa. De Lisa pannenkoek is een zoute pannenkoek met appel, roomijs en warme chocoladesaus. De David pannenkoek is een hartige pannenkoek en deze ga je vandaag maken!

Voor het beslag doe je de eieren in de kom. Voeg de melk eraan toe en kluts alles door elkaar met een garde. Terwijl je continu klopt met een garde of een keukenmachine, voeg je gelijkmatig de patentbloem toe. Het beslag moet luchtig worden; gebruik daarom bij voorkeur een keukenmachine, maar als je bezit over echte kabouter spierballen, dan kan het ook met de garde.

Je gaat snijden, maar pas je wel op voor je kaboutervingers? Maak de uien schoon en snijd ze doormidden en vervolgens in halve ringen. Was de champignons, snijd ze in plakjes en snijd de plakjes salami doormidden. Meng de champignons, de kaas, de ham reepjes en de ui met elkaar in een bakje.

Zet de pannenkoekenpan op hoog vuur. Smelt boter in de pan en voeg 1 pollepel beslag toe. Wals de pan, totdat het beslag over heel de pan verdeeld is. Daarna is het tijd voor het beleg. Begin met de 4 halve plakjes salami en verdeel hierover het mengsel met de kaas en de groenten. Daarbovenop komen 3 plakken ontbijtspek. Schud even voorzichtig met de pan, zodat de pannenkoek los van de pan komt.

Als de pannenkoek droog is, smeer je de pannenkoek in met een kwastje met vloeibare boter. Het is tijd om de pannenkoek om te draaien met een spatel. Niet stoer doen kabouterchef, gooien lukt niet. Daarvoor is de pannenkoek veel te zwaar!

Als de pannenkoek is omgedraaid, houd je hem regelmatig in beweging en zet je het vuur middelhoog. Bak de pannenkoek krokant. Ook het spek en de kaas mogen best lekker aangebakken worden. Door de kaas en het spek wordt de pannenkoek wat zachter. Zorg er daarom voor dat de pannenkoek goed gebakken is. Dan is de pannenkoek het lekkerst.

Serveer ‘m als een echte kabouterchef! Misschien zelfs wel met een rode puntmuts op.
Local Taste Kookboek Zeeland: Zeeuwse gerechten

Wil je dit én nog 99 andere gerechten rechtstreeks afkomstig uit de keukens van Zeeuwse horecazaken ook thuis maken?

Het Local Taste kookboek: Zeeuwse Gerechten neemt je mee langs 100 Zeeuwse horecahelden. Van mosselklassiekers tot gerechten van sterrenniveau, van zoete verleidingen tot lokale lekkernijen: je vindt het allemaal in dit bourgondische kookboek. 100 gerechten van de beste horecazaken uit Zeeland, inclusief persoonlijke verhalen, dranktips en variaties. Perfect voor hobbykoks, thuiskoks of fans van Zeeland.

Shop nu

Breng de smaken van de horeca naar je keukentafel met de Local Taste kookboeken

  • Local Taste Kookboeken trilogie: Bredase, Eindhovense en Zeeuwse gerechten
    Toevoegen aan winkelwagen Quick View
    DEAL

    De Local Taste Trilogie: Bredase, Eindhovense & Zeeuwse Gerechten

    Oorspronkelijke prijs was: € 89,95.Huidige prijs is: € 79,95.
  • Combi-deal met de Local Taste Beleving Breda en een Local Taste kookboek naar keuze
    Opties selecteren Quick View
    DEAL

    Combi-deal: Local Taste Beleving Breda & Kookboek naar keuze

    Oorspronkelijke prijs was: € 64,90.Huidige prijs is: € 59,90.
  • Combi-deal met de Local Taste Beleving Den Bosch en een Local Taste kookboek naar keuze
    Lees verder Quick View
    UITVERKOCHT

    Combi-deal: Local Taste Beleving Den Bosch & Kookboek naar keuze

    Oorspronkelijke prijs was: € 59,90.Huidige prijs is: € 54,90.
  • Combi-deal met de Local Taste Beleving Eindhoven en een Local Taste kookboek naar keuze
    Opties selecteren Quick View
    DEAL

    Combi-deal: Local Taste Beleving Eindhoven & Kookboek naar keuze

    Oorspronkelijke prijs was: € 59,90.Huidige prijs is: € 54,90.
  • Combi-deal met de Local Taste Beleving Rotterdam en een Local Taste kookboek naar keuze
    Opties selecteren Quick View
    DEAL

    Combi-deal: Local Taste Beleving Rotterdam & Kookboek naar keuze

    Oorspronkelijke prijs was: € 64,90.Huidige prijs is: € 59,90.
  • Combi-deal met de Local Taste Beleving Tilburg en een Local Taste kookboek naar keuze
    Opties selecteren Quick View
    DEAL

    Combi-deal: Local Taste Beleving Tilburg & Kookboek naar keuze

    Oorspronkelijke prijs was: € 59,90.Huidige prijs is: € 54,90.
  • Combi-deal met de Local Taste Beleving Utrecht en een Local Taste kookboek naar keuze
    Opties selecteren Quick View
    DEAL

    Combi-deal: Local Taste Beleving Utrecht & Kookboek naar keuze

    Oorspronkelijke prijs was: € 64,90.Huidige prijs is: € 59,90.
  • Local Taste Kookboek Breda: 076 Bredase gerechten
    Toevoegen aan winkelwagen Quick View

    Hét Bredase Kookboek: 076 Gerechten

    € 29,95
  • Local Taste Kookboek Eindhoven: 040 Eindhovense gerechten
    Toevoegen aan winkelwagen Quick View

    Hét Eindhovense Kookboek: 040 Gerechten

    € 29,95
  • Local Taste Kookboek Zeeland: Zeeuwse gerechten
    Toevoegen aan winkelwagen Quick View
    BESTSELLER

    Hét Zeeuwse Kookboek: Zeeuwse Gerechten

    € 29,95