Utrecht is los: zo zag het lanceringsevenement van de eerste Local Taste Beleving in Utrecht eruit
Afgelopen zaterdag 18 april was het zover. De allereerste Local Taste Beleving van Utrecht werd feestelijk afgetrapt. En niet zomaar een beetje. Met een groep van 45 foodies, creators, pers en andere liefhebbers trokken we de stad in voor een middag die precies laat zien waar Local Taste om draait: samen proeven, ontdekken en vooral genieten. En ja, dat ging gepaard met héél goed eten.
Een vliegende start bij De Utrechter
We begonnen bij De Utrechter, waar de toon meteen werd gezet. Terwijl een saxofonist de ruimte vulde met muziek, druppelden de eerste gasten binnen. Er hing een ontspannen en gezellige sfeer en iedereen had zin in wat er ging komen.
De aftrap lag in handen van Melissa (Melicious Food and More) en Kelly (Food by Kels), die een grote rol hebben gespeeld in het samenstellen van deze allereerste editie in Utrecht. Daarna nam Thom het woord en vertelde hoe Local Taste is uitgegroeid tot wat het nu is en waarom juist Utrecht zo’n perfecte volgende stad is.
En toen… proeven!
De eerste proeverij was een knolselderij carpaccio. Misschien niet het eerste waar je aan denkt, maar precies dat maakt het zo leuk. Verrassend, verfijnd en meteen een goed voorbeeld van wat je kunt verwachten van de beleving.
Van tapas naar Franse finesse
Na de eerste stop trokken we de stad in. Letterlijk van hotspot naar hotspot, precies zoals je dat straks zelf ook doet met je Taste-Coins.
Paloma: delen, proeven en blijven hangen
Bij Paloma kwamen de Spaanse vibes je meteen tegemoet. Op tafel verschenen gamba’s pil pil, vers brood en kannen sangria. Zo’n plek waar je eigenlijk niet meer weg wilt. Alles draait hier om samen delen en dat voel je.
Bij deze stop sloot ook Juana van Seven Magazine aan, die tijdens het event volop in gesprek met aanwezigen. Er wordt op dit moment zelfs gewerkt aan een after event magazine van 40 pagina’s. Niet verkeerd hè!
Léo Léo: dit wil je gewoon nog een keer
Daarna gingen we door naar Léo Léo, waar we werden verrast met een krokante gamba toast met kimchi mayonaise. En eerlijk is eerlijk: dit was zo’ proeverij waar iedereen het nog lang over had. Zo’n proeverij waarvan je na de eerste hap al denkt: ja, hier kom ik zeker nog eens voor terug.
Afsluiten in stijl bij Pastoe Foodbar
De laatste stop was Pastoe Foodbar. Een plek waar het industrieel en warm tegelijk voelt. Hier kregen we een gevulde ravioli, die aan tafel werd afgemaakt met boter, salie en een flinke snuf pecorino.
En alsof dat nog niet genoeg was, kregen we hier ook de goodie bags mee. En niet zomaar een zakje met flyers, maar echt goed gevuld. Denk aan dinerbonnen, illustraties van A Girl in the Field, zonnebrillen, snacks en natuurlijk twee Local Taste Belevingen om de stad zelf verder te ontdekken.
Een dag vol gezichten, verhalen en nieuwe favorieten
Wat deze dag extra leuk maakte, was de groep mensen die erbij was. Van bekende foodies tot lokale creators en media. Onder andere:
- Roos (@rosedaisyh)
- Irene (@ireeneats)
- Lisanne (@lisanne.else)
- Inge (@ingeputker)
- Anous (@foodbyanous)
- Dya (@explore_utrecht)
- Ger & Jelle (@etenwatdepodcast)
- Liske (@liskedriessen)
- Mana (@manaleseman)
- Laura & Wendy (@when_in_utrecht)
- Michelle (@wineonwheels)
- Shelley (@fine_dining_lady)
- Aisha (@aisha__k)
- Kylie & Sanne (@uareheremagazine)
- Taijomi (@foodinyourarea)
- Marith (@leveninutrecht)
- Floris (@florissaelman)
- Melissa (@meliciousfoodandmore)
- Kelly (@food_by_kels)
En nog veel meer mensen die samen zorgden voor precies die sfeer die je wil: ontspannen, enthousiast en vooral heel nieuwsgierig naar wat er nog meer te ontdekken valt in de Domstad.
Dit was pas het begin
Als dit een voorproefje was, dan belooft Utrecht echt een hele goede te worden. Van verrassende gerechten tot plekken waar je spontaan langer blijft hangen. Precies zoals de Local Taste Beleving Utrecht bedoeld is.
En het mooiste? Dit kun jij straks gewoon zelf gaan doen. Met Local Taste stel je je eigen food tour door Utrecht samen en ga je langs bij de leukste hotspots verspreid door de stad.
Zin om Utrecht zelf te ontdekken?
De eerste editie van de Local Taste Beleving Utrecht is nu verkrijgbaar in onze webshop en later ook bij verschillende verkooppunten in de stad. De beleving bestaat uit een buideltje met 10 Taste-Coins en een magazine vol sappige verhalen over de deelnemers en informatie over de proeverijen en inlevermomenten.
Met maar liefst 39 deelnemende horecazaken zit je eigenlijk altijd goed. Van bekende namen tot plekken die je nog niet kende, maar waar je na één bezoek gegarandeerd fan van bent. Nieuwsgierig waar je allemaal terechtkomt? Bekijk hier alle deelnemers van de eerste editie.
Tien proeverijen, verspreid door de stad, bij plekken waar je anders misschien zo voorbij was gelopen: dat is Local Taste. Bekijk en bestel de eerste Local Taste Beleving Utrecht 2026/2027 hier. En geloof ons: dit wil je niet bewaren voor ‘ooit nog een keer’, hier wil je gelijk mee op pad gaan.
