Rotterdam, wat was je goed voor ons!
Zo zag de lancering van de eerst Local Taste Beleving in Rotteradm eruit.
Bij sommige steden voel je het meteen, dat het gaat werken. Dat de horeca enthousiast is, dat creators niet kunnen wachten om hun favoriete plekken te laten zien en dat een stad eigenlijk al jaren op een Local Taste Beleving zat te wachten. Rotterdam was zo’n stad.
Op woensdag 28 mei trokken we met bijna 50 creators, foodies en horecaliefhebbers door de stad voor de officiële lancering van de allereerste Local Taste Beleving van Rotterdam. Daarmee werd het direct het grootste lanceringsevent dat we ooit hebben georganiseerd. En wat een dag was het!
Bubbels, pasta en uitzicht op de veerhaven
De middag begon bij Nursia, een Italiaanse hotspot gevestigd aan de Veerhaven. Zo’n plek waar je binnenkomt en direct voelt dat je goed zit. Op tafel verschenen glazen bubbels, werd er bijgepraat, kennisgemaakt en vooral veel gelachen. Ondertussen kwamen steeds meer gasten binnen en werd het langzaam duidelijk hoeveel enthousiasme er rond deze Rotterdamse editie leeft.
Voor de eerste proeverij werden verschillende pasta’s geserveerd om samen te delen, precies zoals een Local Taste dag hoort te beginnen. Een speciale dank aan Saskia, die ervoor zorgde dat we hier zo gastvrij ontvangen werden.
Rotterdam doe je natuurlijk vanaf het water
Waar je in andere steden van hotspot naar hotspot wandelt, deden we dat in Rotterdam nét even anders. Na de eerste stop stapten we namelijk met de hele groep in de watertaxi. Alleen dat moment zorgde al voor tientallen telefoons die de lucht ingingen. De skyline op de achtergrond, de wind door je haren en een boot vol enthousiaste foodies die onderweg waren naar hun volgende proeverij.
Een ijsje als verfrissende tussenstop
Bij IJssalon Koen stond eigenaar Koen al op ons te wachten. Hier geen ingewikkelde gerechten, uitgebreide presentaties of culinaire hoogstandjes, maar gewoon goed ijs. En soms is dat precies wat je nodig hebt.
Met een ijsje in de hand liep de groep verder door de stad terwijl ondertussen volop foto’s werden gemaakt, video’s werden opgenomen en nieuwe contacten ontstonden. Dat is misschien wel het leukste aan dit soort dagen. Het eten brengt mensen samen, maar uiteindelijk zijn het de gesprekken en fijne momenten samen die blijven hangen.
Oesters die zelfs de twijfelaars overtuigden
Bij Pesca werd de toon weer compleet anders. Hier draait alles om oesters namelijk. Verschillende bereidingen verschenen op tafel en zorgden precies voor het soort reacties waar wij blij van worden. Mensen die normaal nooit oesters bestellen, mensen die eerst voorzichtig kijken en vervolgens tóch verrast worden. Eigenlijk precies waar de Local Taste Beleving Rotterdam voor bedoeld is. Nieuwe smaken, nieuwe plekken en af en toe iets proberen wat je zelf misschien nooit had uitgekozen.
Sushi voor onderweg
Na Pesca vervolgden we onze route naar Wakame. Hier kregen we een selectie sushirolletjes mee voor onderweg. Een leuke en snelle tussenstop die precies aansloot bij het tempo van de middag. Terwijl we verder trokken richting de late locatie werd er hier flink geproefd, gedeeld en natuurlijk druk nagepraat over de eerdere stops. En dan moest het slotstuk nog komen…
Taco’s en paloma’s zorgden voor een perfecte afsluiting
De laatste stop van de dag was Botanero. En eerlijk? Een betere afsluiter hadden we ons niet kunnen wensen. Hier werden de beroemde huisgemaakte Paloma cocktails geschonken. Cocktails waar verrassend veel werk achter schuilt. Voor de productie wordt namelijk honderden liters jasmijnthee verwerkt voordat deze uiteindelijk in het glas belandt. Daarbij verschenen overheerlijke taco’s op tafel waar wij geen genoeg van konden krijgen. Er werd gelachen, teruggekeken op de route en vooruitgekeken naar alles wat Rotterdam nog te bieden heeft.
Een goodiebag vol Rotterdamse verrassingen
Alsof de middag nog niet genoeg indruk had gemaakt, ging niemand met lege handen naar huis. In de goodie bag zaten cadeaus, vouchers en verrassingen van onder andere: Sankai, Proeflokaal Lokanta, 21 Pinchos, Floats Restaurant, Panzero en TEDS All Day.
Daarnaast kreeg iedereen een routekaart mee, werden er polaroidfoto’s gemaakt en was het vooral een mooie herinnering aan een dag waarop alles samen leek te komen.
Rotterdam smaakt absoluut naar meer
Wat deze dag misschien wel het beste samenvat, zijn de mensen die hem mogelijk hebben gemaakt. Noah, Christel en vooral Nadia hebben een enorme rol gespeeld bij het samenstellen van de route en de organisatie van het lanceringsevenement. Dankzij hun enthousiasme, kennis van de stad en liefde voor de Rotterdamse horeca werd dit een lancering om niet snel te vergeten.
Toen rond tien uur ’s avonds de laatste gasten naar huis gingen, voelde het eigenlijk alsof we pas net begonnen waren. En misschien is dat ook wel zo…
Zin gekregen om Rotterdam zelf te ontdekken?
De allereerste editie van de Local Taste Beleving Rotterdam is nu verkrijgbaar. Met tien Taste-Coins trek je zelf langs de leukste hotspots van de stad en stel je je eigen food tour samen. Scoor ‘m nu in onze webshop of bij een van de fysieke verkooppunten in de stad.
