Beschrijving
Het kookboek van Breda: (0)76 gerechten van lokale chefs
Dit kookboek bundelt (0)76 gerechten van 76 restaurants uit Breda. Van bekende namen tot plekken die je misschien nog moet ontdekken. Je vindt er alles in: van lichte borrelgerechten en shared dining tot volledige diners en desserts. Elk recept is afkomstig van een lokale chef en vertaald naar een gerecht dat je zelf thuis kunt maken. Zo blader je niet alleen door een kookboek, maar door de smaken, verhalen en keukens die Breda zo bijzonder maken. Een veelzijdig boek dat je helpt om meer variatie en inspiratie in je keuken te brengen.
Waarom het Bredase kookboek in jouw keuken thuishoort
- Je kookt gerechten van restaurants waar je normaal voor uit eten gaat
- Ideaal voor etentjes, borrels of gewoon een avond goed eten voor jezelf
- Geschikt voor zowel beginnende als ervaren thuiskoks
- Je ontdekt nieuwe smaken en nieuwe plekken in Breda
- Geschikt voor verschillende dieetwensen, van vega(n) tot glutenvrij
- Net zo leuk om cadeau te geven als om zelf te houden
Recept voor wentelteefjes van In Kannen en Kruiken
Recept voor Say Cheese Sandwich van ’t Stiefkwartierke
Recept voor tarte tatin van witlof met zachtgegaarde kreeft van Restaurant Uijttewaal
Recept voor bataatsoep van The Loffly Chef
Recept voor tonijn tataki met gamba’s in tempura van De Boterhal
Recept voor Bredase boerenkool van Den Boerenstamppot
Recept voor licht pittige gamba’s met salsa verde van Colins
Recept voor pasta vongole van Bobbi’s Bar
Recept voor chocolade shortcake van De Overkant
Recept voor La Rosalie Martini van De Botanist
De (0)76 gerechten van lokale chefs uit het Local Taste Kookboek Breda
- Rozijnenbrood van Yoghurt Barn
- Bananenbrood van Koffiebar Sowieso
- Wentelteefjes van In Kannen en Kruiken
- Say Cheese Sandwich van ’t Stiefkwartierke
- Smokey Sandwich van Lunchroom Canella
- Sandwich Italiaanse Kip van Taste The Original
- Het broodje Dokter Worst van Dokter Worst
- Naan met geitenkaas en vijgen van Brandpunt
- Flammkuchen carpaccio van Moeke Ginneken
- Boerenpannenkoeken van Pannenkoekenrestaurant Dennenlucht
- Salade van gerookte rib-eye van Maritz Slow Food
- Okonomiyaki van De Veestallen
- In rode biet gemarineerde zalm van Eetcafé de Swaen
- Mosseltjes op Antwerpse wijze van Café Belgique
- Coquille in de schelp van Restaurant Wolfslaar
- Surf & Turf van De Jongens van Zand en Klei
- Kalf en Tonijn van Holy Moly
- Eggs Benedict met pata negra van ’t Jagthuijs
- Coquilles met waldorf en rode biet van Ruiterbosch
- Tarte tatin van witlof met zacht gegaarde kreeft van Restaurant Uijttewaal
- Graved lax van Don Qui-John
- Terrine van zalm en tonijn van The Social Chef
- Thom kha kai soep van De Dillenburg
- Bouillabaisse à la Bardot van Brasserie Bardot
- Groene groentesoep met robuuste croutons van Zeezicht
- Bataatsoep van The Loffly Chef
- Venkel pompoensoep van Soepbar PIEK
- Gevulde artisjokharten van Smaack
- Rettichpakketjes met venkel en bleekselderij van De Rooi Pannen
- Vegetarisch worstenbroodje van Salon de Provence
- Gegrilde ossenhaas van Con Fuego
- Beef ’n Guinness pie van De Kleine Wereld
- Sukade gestoofd in Beyerd Quadrupel van De Beyerd
- Asian style sticky ribs van Dok 18
- Hete kip van de Toren van Cafetaria de Toren
- Sticky chicken van JanenAlleman
- Marokkaanse kip van Eetlokaal Zin
- Gekonfijte fazantenboutjes van De Fazant
- Zacht gegaarde kalfswang Charslu van Ingenhousz
- Margret de Canard van Brasserie van Asperen
- Pizza prosciutto van Suikerkist
- Hamburger De Peer van De Peer
- Bredase boerenkool van Den Boerenstamppot
- Ceviche van Yellowtail kingfish van Oase
- Ceviche van zeebaars van Café Corenmaet
- Heilbot met Chistorra en gekonofijte aardappel van Parc
- Licht pittige gamba’s met salsa verde van Colins
- Black tiger garnalen met antiboise en truffel van Bleue Bar Bistro
- Sarsuela van Gaudim
- Pasta vongole van Bobbi’s Bar
- Paella de Marisco van Los Olivos
- Sweetbiet bowl van Kahuna
- Truffelrisotto van Nouveau van Ham
- Bietenpasta met verse vijg en gorgonzola van Reparola
- Tagliatelle con funghi di bosca van De Pasta Kantine
- Vegetarische lasagne van Pasta & Pesto
- Colo colo salade van Senang Makan
- Antilliaanse cashewnotentaart van ONS Restaurant
- Red Velvet cake van JA! Breda
- Frambozen cheesecake van Stilleven
- Freakshake van Delightful Bakery and Desserts Bar
- Kokos panna cotta van Restaurant Orange
- Frambozen bavarois van De Haenen
- Mastbos dessert van Hemels
- Kokos ananas dessert met malibu van Wijnbar Pinot
- Chocolade shortcake van De Overkant
- Chocolat lava cake van Chocolat
- Appel kaneel loempia’s van De IJssalon van Breda
- La Rosalie Martini van De Botanist
- Early Grey Sour van Bobbi’s Bar
- Bramble Gin & Tonic van Suikerkist
- The Good, The Bad & The Minty van Barbier Breda
- Wijnkaart van Wijngaard Dassemus
- Bierkaart van Brouwerij Frontaal
- Whiskeykaart van Zeezicht
- Koffie- & Theekaart van De Compagnie
Het perfecte cadeau voor foodlovers en liefhebbers van Breda
Op zoek naar een origineel cadeau? Met dit kookboek zit je altijd goed. Of het nu gaat om een verjaardag, een housewarming, een relatiegeschenk of de feestdagen: dit is een kookboek waar je niet één keer doorheen bladert, maar steeds opnieuw erbij pakt.
Goed om te weten over het Bredase kookboek
- 76 recepten uit de keukens van 76 Bredase horecazaken
- Inclusief dranksuggesties en cocktailrecepten
- Geschikt voor verschillende dieetwensen, zoals vega(n), lactose- en glutenvrij
- Voor zowel beginnende als ervaren thuiskoks
- Ideaal voor borrels, diners en alles daar tussenin
- Een boek dat je er het hele jaar door bij pakt
- Origineel cadeau om te geven aan liefhebbers van koken en uit eten
