Tweede editie van de Summer Special Den Bosch

☀️ Tweede editie van de Summer Special Den Bosch

☀️ Tweede editie van de Summer Special Den Bosch

☀️ Tweede editie van de Summer Special Den Bosch van start

Bredase KookboekRecepten

Smaakvolle wentelteefjes volgens recept van In Kannen en Kruiken

29 juni 2026

Het recept voor wentelteefjes van In Kannen en Kruiken uit het Bredase kookboek

Lunch
2 personen
10 minuten
Vegetarisch
Recept uit het Bredase Kookboek van Local Taste

Maak kennis met In Kannen en Kruiken

In Kannen & Kruiken, oftewel IKEK, is al jaren een vertrouwde plek in de Veemarktstraat in Breda. Je kunt hier de hele dag terecht: van ontbijt en lunch tot borrelen en een ontspannen avondhap.

De keuken werkt graag samen met lokale leveranciers en heeft aandacht voor duurzaamheid. Maar minstens zo belangrijk is de sfeer. Met een gezellige stadstuin, een warm interieur en een enthousiast team voelt IKEK al snel als een plek waar je graag nog even blijft zitten.

Veemarktstraat 45, Breda
@inkannenenkruiken
inkannenenkruikenbreda.nl

Dit keukengerei heb je nodig

Garde of keukenmachine

Dit zijn de ingrediënten

Wentelteefjes

Fries suikerbrood in dikke plakken
500 ml biologische volle melk of havermelk
3 biologische eieren 
½ el koekkruiden van Lamers (leukste kruidenier in de Veemarktstraat) 
Boter of botervervanger om in te bakken 

Serveersuggesties

Roomijs van IJsboerderij de Heidehoeve
Verse slagroom
Stoofpeertjes voor in de winter
Aardbeien voor in de zomer
Agavesiroop 

Zo maak je dit recept van In Kannen en Kruiken

Als er iets is waar we met IKEK om bekend staan, zijn het wel onze wentelteefjes! Niet alleen omdat ze (natuurlijk) superlekker zijn, maar ook omdat we onze eigen draai geven aan het standaard recept. Wentelteefjes zijn de perfecte manier om oud brood op te maken (zoals de Franse naam ‘pain perdu’ (verloren brood) al zegt), maar zullen voor de meesten vooral een stukje ontbijtnostalgie zijn: de geur van kaneel, boter en siroop geeft je dat echt knusse gevoel!

Voor de enige echte IKEK-wentelteefjes gebruik je Fries suikerbrood en garneer je ze met fruit van het seizoen, met roomijs of agavesiroop. Wees creatief: alles is lekker op deze versgebakken boterhammen!

Mixen maar! Voor de wentelmix klop je de eieren in een grote kom, voeg hier de koekkruiden aan toe en klop deze er goed doorheen. Voeg nu de melk toe en roer het geheel totdat alles goed gemengd is.

Laat wat boter warm worden in een koekenpan en doop een plak suikerbrood onder in de wentelmix. Als de boter is gesmolten en niet meer bruist, leg je het wentelteefje voorzichtig in de pan. Laat het even goed bruin worden en draai het wentelteefje dan om.

Zet het vuur zachter en laat het wentelteefje gaar worden. De beste wentelteefjes zijn knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen.

Zorg ervoor dat je de garnering bij de hand hebt, want wentelteefjes zijn het lekkerst als ze nog warm zijn! Plaats de plakken op het bord en garneer het gerecht naar wens. Een lekkere bol ijs, een scheut siroop, aardbeien of een zelfgemaakte compote van bijvoorbeeld bosbessen. Zet het snel op tafel en smullen maar!
Local Taste Kookboek Breda: 076 Bredase gerechten

Wil je dit én nog 75 andere gerechten rechtstreeks afkomstig uit de keukens van Bredase horecazaken ook thuis maken?

Met het Bredase Kookboek: 076 gerechten van Local Taste haal je het beste van de stad in huis. Van borrel tot diner, van knusse kroegklassiekers tot verfijnde signatuurgerechten: je vindt het allemaal in dit bourgondische kookboek. 76 gerechten van de beste horecazaken uit Breda, inclusief persoonlijke verhalen, dranktips en variaties. Perfect voor hobbykoks, thuiskoks of fans van Breda.

Shop nu

Breng de smaken van de horeca naar je keukentafel met de Local Taste kookboeken

  • Local Taste Kookboeken trilogie: Bredase, Eindhovense en Zeeuwse gerechten
    Toevoegen aan winkelwagen Quick View
    DEAL

    De Local Taste Trilogie: Bredase, Eindhovense & Zeeuwse Gerechten

    Oorspronkelijke prijs was: € 89,95.Huidige prijs is: € 79,95.
  • Combi-deal met de Local Taste Beleving Breda en een Local Taste kookboek naar keuze
    Opties selecteren Quick View
    DEAL

    Combi-deal: Local Taste Beleving Breda & Kookboek naar keuze

    Oorspronkelijke prijs was: € 64,90.Huidige prijs is: € 59,90.
  • Combi-deal met de Local Taste Beleving Den Bosch en een Local Taste kookboek naar keuze
    Lees verder Quick View
    UITVERKOCHT

    Combi-deal: Local Taste Beleving Den Bosch & Kookboek naar keuze

    Oorspronkelijke prijs was: € 59,90.Huidige prijs is: € 54,90.
  • Combi-deal met de Local Taste Beleving Eindhoven en een Local Taste kookboek naar keuze
    Opties selecteren Quick View
    DEAL

    Combi-deal: Local Taste Beleving Eindhoven & Kookboek naar keuze

    Oorspronkelijke prijs was: € 59,90.Huidige prijs is: € 54,90.
  • Combi-deal met de Local Taste Beleving Rotterdam en een Local Taste kookboek naar keuze
    Opties selecteren Quick View
    DEAL

    Combi-deal: Local Taste Beleving Rotterdam & Kookboek naar keuze

    Oorspronkelijke prijs was: € 64,90.Huidige prijs is: € 59,90.
  • Combi-deal met de Local Taste Beleving Tilburg en een Local Taste kookboek naar keuze
    Opties selecteren Quick View
    DEAL

    Combi-deal: Local Taste Beleving Tilburg & Kookboek naar keuze

    Oorspronkelijke prijs was: € 59,90.Huidige prijs is: € 54,90.
  • Combi-deal met de Local Taste Beleving Utrecht en een Local Taste kookboek naar keuze
    Opties selecteren Quick View
    DEAL

    Combi-deal: Local Taste Beleving Utrecht & Kookboek naar keuze

    Oorspronkelijke prijs was: € 64,90.Huidige prijs is: € 59,90.
  • Local Taste Kookboek Breda: 076 Bredase gerechten
    Toevoegen aan winkelwagen Quick View

    Hét Bredase Kookboek: 076 Gerechten

    € 29,95
  • Local Taste Kookboek Eindhoven: 040 Eindhovense gerechten
    Toevoegen aan winkelwagen Quick View

    Hét Eindhovense Kookboek: 040 Gerechten

    € 29,95
  • Local Taste Kookboek Zeeland: Zeeuwse gerechten
    Toevoegen aan winkelwagen Quick View
    BESTSELLER

    Hét Zeeuwse Kookboek: Zeeuwse Gerechten

    € 29,95