Tweede editie van de Summer Special Den Bosch

☀️ Tweede editie van de Summer Special Den Bosch

☀️ Tweede editie van de Summer Special Den Bosch

☀️ Tweede editie van de Summer Special Den Bosch van start

Eindhovense KookboekRecepten

Recept voor de geliefde Salade Bizarre van Queen Eindhoven

2 juni 2026

Het recept voor Salade Bizarre van Queen uit het Eindhovense kookboek

Lunch of diner
2 personen
15 minuten
Geen specifieke allergenen
Recept uit het Eindhovense Kookboek van Local Taste

Maak kennis met Queen

Midden op de Markt in Eindhoven vind je Queen: een bekende ontmoetingsplek waar je op ieder moment van de dag kunt aanschuiven. Of je nu langskomt voor koffie, lunch, borrel, diner of een overnachting in het hotel, bij Queen draait het om ontspannen genieten in het hart van de stad.

De menukaart combineert toegankelijke klassiekers met gerechten van nu, geserveerd in een warme en levendige sfeer. Binnen zit je sfeervol tussen het karakter van het historische pand, terwijl je op het terras uitkijkt over de bruisende Markt. Een plek waar Eindhoven samenkomt, van vroege koffie tot lange avonden tafelen.

Markt 7, Eindhoven
@queeneindhoven
queeneindhoven.nl

Dit keukengerei heb je nodig

Grote kom

Dit zijn de ingrediënten

Salade

120 gram slamix (Mesclun)
70 gr tomaat
50 gr komkommer
2 radijsjes
10 ml kruidendressing
160 ml ketjap
280 gr gemarineerde kipreepjes 

Garneringsopties

Bieslook

Serveersuggestie

Broodplankje met bijvoorbeeld ailoi of kruidenboter

Zo maak je dit recept van Queen

Een gemakkelijk te bereiden salade waar mensen voor terug blijven komen. Het enige gerecht dat door de jaren heen altijd op de kaart heeft gestaan en alleen bij Queen verkrijgbaar is. Vandaag staat er op het menu: De enige echte “Salade Bizarre”.

Deze salade staat sinds dag één op de kaart van Queen en is dan ook niet weg te denken. Na het maken van dit overheerlijke gerecht, snap je helemaal waarom!

Begin met het snijden van de komkommer, tomaat en radijsjes.

De komkommer en tomaat mogen in kleine blokjes worden gesneden en de radijsjes in schijfjes.

Doe vervolgens de sla mix, tomaat, komkommer en radijs samen in de kom en voeg hier de dressing aan toe.

De gemarineerde kipreepjes mogen gebakken worden in olie. Zijn ze mooi goudbruin gebakken? Dan voeg je de ketjap toe en laat je dit een paar minuutjes inbakken.

Tijd om het bord op te maken als een echte chef!  Voor de opmaak verdeel je de gemengde sla netjes over een half diep bord. Hierover verdeel je op een speelse manier de kipreepjes. Om het geheel af te maken kun je bijvoorbeeld wat sprietjes bieslook draperen over het gerecht.
Tip van chef Stephan

Serveer deze heerlijke salade met een broodplankje

Local Taste Kookboek Eindhoven: 040 Eindhovense gerechten

Wil je dit én nog 79 andere gerechten rechtstreeks afkomstig uit de keukens van Eindhovense horecazaken ook thuis maken?

Met het Eindhovense Kookboek: 040 gerechten van Local Taste haal je het beste van de lichtstad in huis. Van borrel tot diner, van knusse kroegklassiekers tot verfijnde signatuurgerechten: je vindt het allemaal in dit bourgondische kookboek. 80 gerechten van de beste horecazaken uit Eindhoven, inclusief persoonlijke verhalen, dranktips en variaties. Perfect voor hobbykoks, thuiskoks of fans van de lichtstad.

Shop nu

Breng de smaken van de horeca naar je keukentafel met de Local Taste kookboeken

  • Local Taste Kookboeken trilogie: Bredase, Eindhovense en Zeeuwse gerechten
    Toevoegen aan winkelwagen Quick View
    DEAL

    De Local Taste Trilogie: Bredase, Eindhovense & Zeeuwse Gerechten

    Oorspronkelijke prijs was: € 89,95.Huidige prijs is: € 79,95.
  • Combi-deal met de Local Taste Beleving Breda en een Local Taste kookboek naar keuze
    Opties selecteren Quick View
    DEAL

    Combi-deal: Local Taste Beleving Breda & Kookboek naar keuze

    Oorspronkelijke prijs was: € 64,90.Huidige prijs is: € 59,90.
  • Combi-deal met de Local Taste Beleving Den Bosch en een Local Taste kookboek naar keuze
    Lees verder Quick View
    UITVERKOCHT

    Combi-deal: Local Taste Beleving Den Bosch & Kookboek naar keuze

    Oorspronkelijke prijs was: € 59,90.Huidige prijs is: € 54,90.
  • Combi-deal met de Local Taste Beleving Eindhoven en een Local Taste kookboek naar keuze
    Opties selecteren Quick View
    DEAL

    Combi-deal: Local Taste Beleving Eindhoven & Kookboek naar keuze

    Oorspronkelijke prijs was: € 59,90.Huidige prijs is: € 54,90.
  • Combi-deal met de Local Taste Beleving Rotterdam en een Local Taste kookboek naar keuze
    Opties selecteren Quick View
    DEAL

    Combi-deal: Local Taste Beleving Rotterdam & Kookboek naar keuze

    Oorspronkelijke prijs was: € 64,90.Huidige prijs is: € 59,90.
  • Combi-deal met de Local Taste Beleving Tilburg en een Local Taste kookboek naar keuze
    Opties selecteren Quick View
    DEAL

    Combi-deal: Local Taste Beleving Tilburg & Kookboek naar keuze

    Oorspronkelijke prijs was: € 59,90.Huidige prijs is: € 54,90.
  • Combi-deal met de Local Taste Beleving Utrecht en een Local Taste kookboek naar keuze
    Opties selecteren Quick View
    DEAL

    Combi-deal: Local Taste Beleving Utrecht & Kookboek naar keuze

    Oorspronkelijke prijs was: € 64,90.Huidige prijs is: € 59,90.
  • Local Taste Kookboek Breda: 076 Bredase gerechten
    Toevoegen aan winkelwagen Quick View

    Hét Bredase Kookboek: 076 Gerechten

    € 29,95
  • Local Taste Kookboek Eindhoven: 040 Eindhovense gerechten
    Toevoegen aan winkelwagen Quick View

    Hét Eindhovense Kookboek: 040 Gerechten

    € 29,95
  • Local Taste Kookboek Zeeland: Zeeuwse gerechten
    Toevoegen aan winkelwagen Quick View
    BESTSELLER

    Hét Zeeuwse Kookboek: Zeeuwse Gerechten

    € 29,95